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如果苹果用户删除了短信，可以尝试以下几种方法来找回。
1、iTunes备份恢复：如果之前有使用iTunes备份过手机数据，可以通过恢复备份来找回删除的短信，具体操作如下：
* 打开iTunes，点击“恢复备份”。
* 选择一个最近的备份时间，点击“恢复”。
* 等待一段时间，备份数据便会恢复，此方法会覆盖当前手机上的所有数据，建议操作前先备份当前手机上的重要数据。
2、专业软件恢复：如果没有进行iTunes备份或无法找回备份，可以尝试使用专业的数据恢复软件来扫描手机并找回删除的短信，常用的软件包括EaseUS MobiSaver等，这些软件可以扫描手机内存和缓存，找到已删除的短信并恢复，但请注意，使用第三方软件可能存在风险，建议在官方渠道下载并使用。
3、查找iCloud备份：如果使用了iCloud备份，可以尝试登录iCloud官网查看是否有备份记录，如果有，下载并查看备份文件，可能能找到已删除的短信，具体操作如下：
* 登录iCloud官网，找到“iCloud备份”选项。
* 选择一个备份记录，点击“下载”。
* 下载完成后，使用相关软件查看备份文件，找到删除的短信。
方法不能保证一定可以找回删除的短信，而且操作时需要谨慎，为了避免数据丢失，建议定期备份手机数据，如有其他疑问或操作问题，建议咨询苹果官方客服或专业人士。